3 cuillères à café de fécule de mais
200Ml de lait 2ème âge, ici demi écrémé.
1 pointe de couteau de vanille en poudre
2 ou 3 cuillères à café rases de sucre en poudre.
Préparation :
Délayez la fécule de mais dans 50ml de lait infantile
Faites chauffer le reste du lait avec la vanille en poudre
Lorsque le lait est chaud, versez le mélange fécule de mais et lait, puis faites épaissir
Prolongez la cuisson 2 ou 3 minutes après épaissiment
Ajoutez ensuite le sucre et versez dans 2 ramequins
Couvrez, réfrigérez 2 ou 3 heures jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
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