Potage de Mais

Une recette à savourer dès 15 mois.

Les ingrédients

1 cône de maïs frais
1 dl de lait (frais ou maternisé)
1 petit morceau de gousse d'ail frais

 

 

Pour 2 portions – Préparation 10minutes – Cuisson 15 minutes
 


Si vous n’avez pas d’épi de maïs frais sous la main vous pouvez également utiliser 150 g de maïs égoutté.
Epluchez et enlevez le germe de l’ail. Enlevez les feuilles du maïs. Mettez le maïs dans le premier panier de cuisson, sur le cône avec un petit morceau d’ail. Lancez un cycle de cuisson de 15 minutes.
A 2 minutes de la fin, ajoutez un petit pot en verre contenant le lait. Attendez la fin de la cuisson.
Prélevez les graines de maïs en les découpant à l’aide d’un couteau d’office à ras du cône. Mettez-les dans le bol de mixage. Retirez l’ail.
Versez le lait dans le bol mixeur sur les grains de maïs.
Mixez le tout
Passez le potage au travers d’un chinois ou d’une fine passoire pour enlever les petites peaux du maïs.

Petite idée en +

Lors de la cuisson à la vapeur, ajoutez un morceau de blanc de poulet. Mixez-le finement avec le maïs et le lait.

Osez !

Selon l’âge de votre enfant, ajoutez une cuillerée à café de crème fleurette pour donner de l’onctuosité au potage. Relevez d’une pincée de curry.
 
 
Version Babycook : Mais de niveau  3