Soupe froide au concombre

Ingrédients pour 2 portions :
 
1 petit morceau de concombre (10cm)
2 cuillères à café de jus de citron
2 cuillères à soupe de fromage blanc
1 pointe de noix de muscade (couteau)
 
 
 
 
Préparation :
 
Lavez épluchez puis épépinez le concombre
Mixez le avec le jus de citron dans un mini mixeur ou blender
Ajoutez le fromage blanc et éventuellement la noix de muscade, puis mixez de nouveau?
Délayez au besoin avec 4 à 6 cuillèrées à soupe d'eau selon la texture souhaitée.
 
 
Attention cette soupe ne peut être congelée, elle est à consommer dans les 24H